Chiacchiere o bugie (o frappe o grostoli…) gluten free al forno

Ingredienti:

120 g di farina gf
1 uovo
20 g di burro
1 cucchiaio di grappa
1 cucchiaio di zucchero semolato
sale un pizzico
1 limone non trattato
zucchero a velo

Fare una fontana con la farina, rompere l’uovo al centro, unire il burro ammorbidito, un pizzico di sale, la grappa, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone.
Lavorare l’impasto fino a quando sarà sodo ed elastico, lasciandolo riposare per mezz’ora coperto.
Stendere la pasta direttamente sulla carta da forno (infarinando il matterello perchè non si attacchi) fino ad ottenere una sfoglia sottile.
Ritagliare con una rotellina dentellata la pasta in rettangoli di circa 6×10 cm e fare alcuni tagli all’interno.
Cuocere a  180°/200° per pochi minuti le bugie disposte sulla teglia e coperte con la carta da forno.
A cottura ultimata spolverizzare con zucchero a velo.

Risultano sicuramente più leggere che fritte…

Gufetto all’uncinetto

lavorare in tondo aumentando fino alla misura desiderata

interrompere gli aumenti

per permettere al lavoro di salire

fino alla misura desiderata

riempire di lavanda o sabbia e chiudere riprendendo i punti con colore contrastante(come da foto)

dimunuendo ai lati

fino ad esaurire i punti

cucire

e aggiungere due bottoni per gli occhi

la tribù al completo

la grande abbuffata…

Domenica pomeriggio.

- Ci vediamo per una merenda?-

E’ il compleanno di un amico della compagnia ed approfittiamo dell’occasione.

La sua metà fa dei krapfen paradisiaci e ce li ha promessi per festeggiare la ricorrenza.

Ma vogliamo arrivare a mani vuote?

Noooo!

Fa brutto!

Ed allora ognuno si esibisce nei propri cavalli di battaglia, col risultato finale che si torna a casa  rotolando giù per le creuze…

work in progress

krapfen su sfondo ligure

una delle “ondate”

charlotte di mele con zabajone

dalle alpi alla Sicilia: strudel…

e cassata!

due meringhe per riempire il languore…

Norberto, l’assaggiatore esperto!!

Calendario da stampare

Un programma facile e veloce per creare un calendario con le vostre foto e poterlo stampare.

Basta andare  QUI,

scaricare il programmino e installarlo.

Oltre ad inserire le immagini che volete, potete personalizzare aggiungendo ricorrenze, compleanni e date particolari.

Un’idea per San Valentino?

facciamo bella la porta?

Ogni anno all’asilo ci scervelliamo per rendere la porta di ogni sezione gradevole alla vista di bambini genitori.
Solitamente ce ne occupiamo noi maestre , con risultati più o meno soddisfacenti.

Quest’anno, dai grandi (ricordo che al nido i “grandi” hanno circa due anni e mezzo…!) abbiamo deciso di fare il lavoro insieme.
Si è pensato ad un pannello da applicare alla porta:

una base di cartoncino colorata (alcuni bristol di vari colori ritagliati e intrecciati tra loro)

da fare dipingere ai bambini, muniti di stampini di vario materiale: abbiamo usato spugne, arance, limoni, patate.

I bambini sono sempre entusiasi di lavorare a un qualsiasi progetto (beata fanciullezza!) e quando hanno visto colore e cartoncino e la possibilità di paciugare un po’ non stavano più nella pelle.

A lavoro finito ed asciugato si sono assemblete le varie parti ed incollate col biaedesivo alla porta.

Il risultato è molto “cromatico”…

BERLINO & PRAGA

Berlino:

Viva, aperta, nevosa, poco trafficata

infine un salto a

Praga:

Magica

paes-aggio di pass-aggio durante il vi-aggio…

in memoria…

l’antico

il nuovo

il muro laboratorio di colore

l’om-ino di Berl-ino (nel semafor-ino…)

Il cielo sopra Berlino

suggestivo notturno

legame antico

legame moderno

gli amichetti a Berlino. Il sesto sta a fa’ la foto…

il fascino dell’orrido

cristalli acuti

Legogiraffa

Praga: la Moldava dal ponte Carlo

Praga: l’orologio astronomico

Praga la cattedrale

Praga: il vicolo d’oro

Sul ponte Carlo a Praga

performance di Artista di strada

Papera di stoffa profumata

Stesso materiale occorrente e stesso procedimento della CIVETTA già pubblicata

gli scampoli di stoffa

le sagome da ritagliare

le paperelle da riempire di lavanda

aiutandosi con un imbuto

qui pronte per profumare gli armadi o un angolo della casa

Stanotte non lavoro…

Già, perchè proprio ora sono in quel di Berlino (oh, poteri dell’informatica!)

dove nemmeno sanno chi è la befana e stanotte posso dormire tra due guanciali alla faccia delle mie numerosissime “colleghe”.

Quindi, ragazze, siete una di meno…al lavoro!

Baci di Dama (con o senza glutine)

Non sono biscotti . Non sono pasticcini.

Sono i leggendari Baci di Dama…

Ingredienti:

250 gr. di nocciole tostate

250 gr. di farina

200 gr. di burro

Cioccolata fondente una tavoletta (200gr. circa)

poco latte

Tritare le nocciole senza che diano l’olio, unire farina , zucchero, burro e lavorare fino ad avere una pasta omogenea.

Ditribuire sulla placca del forno, su un foglio di carta da forno o di alluminio, palline del composto poco più grandi di una nocciola, leggermente distanziate tra loro.

Cuocere in forno tra 120° e 140° per 20 minuti circa. Lasciare raffreddare ( altrimenti tendono a sbriciolarsi).

Unire le due semisfere con cioccolato sciolto a bagnomaria con un goccio di latte. Lasciare raffreddare il cioccolato.

Sono pronti a volare via in un attimo…

Ho preparato la versione gluten free con la farina gf.

Il risultato è stato ottimo, ma l’aspetto un po’ a “schiacciatella”.

Li ho battezzati “brutti ma baci”.

Sono volati via alla velocità della luce pure loro…

Vedi anche Dolcetti di cocco (senza glutine)

e Rose del deserto per un “Valentino”gluten free

La differenziata si è differenziata!

Ci sono stati dei cambiamenti radicali nella raccolta differenziata a Genova. Quelli più importanti riguardano la raccolta nei contenitori gialli, fino a poco tempo fa destinati a raccogliere solo plastica.

Adesso invece funzionano così:

Le Campane Gialle: Plastica e lattine

Si possono introdurre:

• Bottiglie e flaconi di plastica per prodotti alimentari (acqua, bibite, olio, ecc.)

• Vasetti per prodotti alimentari (es. yogurt, dessert, ecc.), confezioni e vaschette in plastica per alimenti

• Confezioni in plastica per uova ed altri imballaggi in plastica sagomata (es. pile, spazzolini da denti)

• Buste e sacchetti in plastica per prodotti alimentari (pasta, pane, merendine, salatini, cracker, surgelati, ecc.), reti per frutta e verdura

• Flaconi per detersivi e detergenti per la casa, flaconi e dispenser per l’igiene personale e la cosmetica

• Buste, sacchetti e scatole di plastica, borse di nylon e di cellophane, cellophane in pellicola, tappi di plastica, vasi per piante (senza terra)

• Vaschette e vassoi in polistirolo (per frutta, verdura, carne), imballaggi di piccoli elettrodomestici in polistirolo

• Lattine per bevande e per olio

• Fogli di alluminio da cucina, involucri per cioccolato e coperchi degli yogurt in carta stagnata

• Scatolette in banda stagnata per alimenti (es. pelati, carne, tonno, legumi, cibo per animali)

• Vaschette e contenitori in alluminio per la conservazione e il congelamento dei cibi

• Bombolette spray (es. deodoranti, lacche per capelli, panna montata)

• Barattoli e scatole in acciaio per dolci, cioccolatini, liquori Tubetti per conserve, creme e cosmetici, tubetti per dentifricio

• Capsule, chiusure e tappi in metallo per bottiglie e barattoli (es. olio, vino, liquori, bibite, conserve).

Non si devono introdurre:

Piatti, bicchieri e posate in plastica; cassette per frutta e verdura in plastica, giocattoli; custodie per cd, dvd e altri materiali audiovisivi; beni durevoli in plastica (elettrodomestici, casalinghi, complementi d’arredo, grucce appendiabiti, ecc.); tutti i rifiuti in plastica sporchi di materiali organici o sostanze pericolose come vernice, colle ecc.; rifiuti ospedalieri (es. siringhe, sacche per plasma, contenitori per liquidi fisiologici e per emodialisi), contenitori per vernici, smalti, smacchiatori, acidi, colle e insetticidi.

Per quel che riguarda gli altri tipi di raccolta:

Le Campane Bianche: Carta Si possono introdurre: Carta e cartoncino di ogni dimensione Giornali, riviste e opuscoli pubblicitari non plastificati Libri e quaderni Carta per usi grafici, da disegno e per fotocopie Cartone per bevande (es. tetrapak per latte, succhi di frutta, panna); Sacchetti di carta Scatole e imballaggi in carta e cartoncino, carta da pacchi Imballaggi in cartone ondulato di qualsiasi forma o misura Non si devono introdurre: Carta sporca (es. tovaglioli usati), piatti di carta, carta oleata per alimenti, carta assorbente per cucina e carta da forno, carta plastificata, carta sporca di materiali organici (es. pannolini), carta chimica per fax e autocopiante, polistirolo.

Lo Staccapanni Si possono introdurre: Gli indumenti usati: maglioni, jeans, scarpe (opportunamente chiusi in sacchetto). Gli indumenti vengono consegnati alla Caritas di Genova che provvede a smistarli ai propri centri. scarica elenco

*Nota bene: prima di gettare i rifiuti nelle campane ricordati di sciacquarli per togliere i residui
e quando possibile ridurne i volumi

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L’Alfabeto del rifiuto

Cosa e come buttare dalla A alla Z scarica pdf

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Raccolta differenziata (porta a porta)

l Comune di Genova e AMIU, in collaborazione con Legambiente Liguria, Italia Nostra e Amici del Chiaravagna, hanno avviato un importante progetto di raccolta differenziata Porta a Porta in due quartieri di Genova (Pontedecimo e Sestri Ponente), teso a migliorare l’ambiente e la qualità della vita di tutti.

Raccolta differenziata per uffici, negozi, bar e ristoranti il servizio varia da zona a zona della città e riguarda la raccolta di: • carta e cartone presso negozi della città • legno presso ditte convenzionate • cartone, cassette di plastica e legno presso i mercati cittadini • carta presso scuole, enti pubblici e uffici • toner e cartucce stampanti presso uffici Per informazioni o chiarimenti telefona al numero 010.5584.522

Le Isole ecologiche disponibili:
Via Gastaldi (Pontedecimo)	Lungobisagno Dalmazia, 3 (Staglieno)	Via Argine Polcevera (Campi)
Orari d’apertura dal lunedì al sabato: 7.30 – 18.30 (escluso i festivi)	Orari d’apertura dal lunedì al sabato: 7.30 – 18.30 (escluso i festivi)	Orari d’apertura dal lunedì al sabato: 7.30 – 18.30 (escluso i festivi)